鶏は柔らかさと旨味にこだわり、熟練の職人が厳選します。

秘伝の元タレに漬け込み、長時間寝かすことにより肉の旨味をさらに引き出します。

タレに調合するスパイスは様々な味を試した結果生み出された、大和屋ならではのふくよかな味わいに仕上げています。

 タレで熟成された肉を、高温の油で外はカリッと、中はジューシーに仕上げた自慢のからあげ。鶏の食文化が進んだ宮崎でも人気の一品です。